Как приготовить яйцо пашот Гордон Рамзи
Ингредиенты
яйцо - 1 штука
перец и соль
1 ст. л. эстрагонного уксуса
перец и соль
1 ст. л. эстрагонного уксуса
Как приготовить Как приготовить яйцо пашот Гордон Рамзи рецепт пошагово
1. Доводим воду до кипения, добавляем перец и соль, 1 ст. л. эстрагонного уксуса, большим венчиком все размешиваем, создавая воронку, в которой яйцо свариться идеально.
2. Яйцо комнатной температуры максимально быстро разбиваем и кидаем в воду, воронка обернет белок вокруг желтка, варить яйцо нужно от 1,5 до 2 минут.
3. Когда яйцо пашот будет готово, оно всплывет, шумовкой вылавливаем яйцо, обсушиваем салфеткой и солим и перчим.
Видео рецепт ютуб ниже 👇
Похожие рецепты