Малиновый ликер в домашних условиях

1. Очищенную малину измельчите при помощи блендера. Когда ягоды превратятся в пюре, добавьте сахар и перемешивайте, пока сахар не растворится. Накрыть крышкой и оставить на 48 часов.

2. Через два дня влейте в малину спирт и хорошо перемешайте. Малину процедить через сито (вы избавитесь от косточек) перелить в большую банку и плотно закрыть.

3. Отставить на 3 дня, чтобы осадок опустился на дно. Полученную жидкость профильтровать через кофейный фильтр (или через толстую марлю). Разлить по бутылкам, закупорить и отставить на полгода.