Морковный торт с кремом чиз

Кукинг Тайм Десерты и выпечка Торты Морковные торты

Пришло время осенней выпечки! Делимся рецептом вкусного домашнего Морковный торт с кремом чиз рецепт от Саша Кукинг Тайм. .

Ингредиенты

БИСКВИТ (на 2 коржа D20 см)
190 г - натёртая морковь
3 яйца
110-120 г - белый сахар
110-120 г - коричневый сахар
180-190 г - растительное масло (без запаха)
150 г - грецкие орехи
210 г- мука
4 г - сода
5 г - разрыхлитель
1-2 г - соль
4 г молотой корицы
1-2 г - молотый мускатный орех
цедра 1 лимона
25 мл - лимонный сок

КРЕМ-ЧИЗ
200 г - сливочный сыр
100 г - сливочное масло
150-190 г - сахарная пудра
1 ч. л. - ванильная паста или экстракт

Как приготовить Морковный торт с кремом чиз рецепт пошагово

1. Смешиваем сухие ингредиенты, кроме сахара. Крупно нарубаем орехи. Разбиваем в миску яйца, добавляем белый и коричневый сахар. Взбить. Масса посветлеет и увеличится в объёме. Во взбивающуюся массу тонкой струйкой добавляем растительное масло. Прибавляем скорость до максимума, взбиваем еще 30-35 сек.

2. Добавляем натёртую морковь, лимонную цедру и лимонный сок. Перемешиваем. Добавляем сухие ингредиенты и соединяем на низкой скорости. Выпекаем в разогретую до 175С духовку ~ на 27 мин. Готовые коржи оставляем остывать, оборачиваем в плёнку и убираем в холодильник на 4-6 ч.