Кабачки с яйцом и сыром на сковороде

Василий Мишлен Закуски Завтраки

Кабачки с яйцом и сыром на сковороде, украшенные тертым сыром и зеленью, как готовит Василий Мишлен. .

Ингредиенты (На 4 чел.)

- кукурузная мука 1 ст.л
- яйца 7 шт
- сыр 50 гр
- кабачок 1 шт
- помидор 1 шт
- перец болгарский 1 шт

Как приготовить Кабачки с яйцом и сыром на сковороде рецепт пошагово

1. Обжариваем кабачки на сковороде, на среднем огне, на растительном масле. Добавляем перчик, обжариваем.

2. Добавляем стручковую фасоль и посыпаем кукурузной мукой. Добавляем пару яиц и перемешиваем все овощи.

3. Делаем три "дырочки" в овощах, добавляем в них измельченные кубиками помидоры, и добавляем сверху 3 яйца. Добавляем орегано, перец. Посыпаем тертым сыром, накрываем крышкой с выключенным огнем, на пару минут. Подаем!