Жаренная курица с овощами "Лазджи сяй"

Учим готовить самые вкусные блюда Восточной кухни, сегодня у нас рецепт блюда под названием Лазджи сяй, от канала Дастархан. .

Ингредиенты

Репчатый лук – 200 гр.
Чеснок – 5 зуб.
Сельдерей – 3 стебля
Полугорький зеленый перец – 1 шт.
Соль – 1 ч.л.
Соевый соус – 2 ст.л.
Куриное филе – 500 гр.
Помидоры – 250 гр.
Масло – 70 мл.
Кориандр – 0,5 ч.л.
Перец черный – 0,5 ч.л.
Сахар – 1 ч.л.
Полугорький красный перец – 1 шт.

Гарнир:
Вода – 550 гр.
Рис – 430 гр.
Масло – 1 ч.л.

Как приготовить Жаренная курица с овощами "Лазджи сяй" рецепт пошагово

1. Блюдо готовится очень быстро, поэтому сначала отварите рис на гарнир. В сотейник налейте 1 ч.л. растительного масла. Добавьте 430 гр. риса, 550 мл. воды. Поставьте на огноь варите до готовности. А пока подготовьте все ингредиенты. Куриное филе нарежьте на тонкие полосы. Лук нарежьте полукольцами. Возьмите полугорький красный и зеленый перец. Удалите сердцевину. Нарежьте на тонкие полосы. Уберите пока в сторону.

2. Сельдерей также нарежьте наискосок. Чеснок придавите и мелко измельчите. Помидоры нарежьте на квадраты. Возьмите большую сковороду или казан. Налейте туда 70 мл. масла. Нагрейте его хорошенько. Добавьте 1 ч.л. сахара. Перемешайте. Далее кладите курицу и обжаривайте на сильном огне. Когда влага вся испарится, выложите поверх лук. Накройте крышкой и оставьте на пару минут. Откройте крышку, перемешайте. Добавьте чайную ложку соли, пол чайной ложки кориандра, черный перец и 2 ст.л. соевого соуса.

3. Перемешайте хорошенько. Далее добавьте нарезанные помидоры. Распределите по поверхности. Снова закройте крышкой на пару минут. Затем кладите чеснок, перец, сельдерей. Хорошенько перемешайте. Закройте крышкой на пару минут. Приятного аппетита!