Я тортодел Крем чиз для торта на сливках, масле и сахарной пудре

1. Мне потребуется мягкое сливочное масло, у меня 82 процента, лучше брать именно это и жирность восемьдесят два с половиной процента и смотрите чтоб в состав входили только сливки, больше ничего там не было, сахарная пудра и сливочный сыр подойдет абсолютно любой, сливочный сыр.

2. У меня здесь два вида это violetta и hochland, можно использовать и маскарпоне, только маскарпоне имеет большую жирность и не следует его потом с маслом сильно долго перемешивать иначе крем может отслоиться. Начинаем взбивать сначала масло, постепенно добавляя туда сахарную пудру, до пышного состояния надо взбить.

3. Все сбили масло, и теперь в два этапа я введу сливочный сыр и буду лишь перемешивать миксером а не взбивать, поэтому выше средней скорость делать не нужно, всё крем готов, можно теперь его окрашивать и оформлять торт, мне нужен будет цвет хаки поэтому я буду использовать зеленый и коричневый краситель.