Плов от Георгий Кавказ в казане на костре

1. Выкладываем свинину в казан, жарим без масла до золотистости. Выкалываем на тарелку. Зачем не понятно, Георгий Кавказ в плов его не кладет.

2. Наливаем побольше масла в казан, выкладываем нарезанный лук в масло, жарим до очень золотого цвета, выкладываем говядину.

3. Выкладываем толсто нарезанную морковку, солим, заливаем водой все, кладем чеснок целым.

4. Провариваем, выкладываем чеснок и мясо. В казан насыпаем рис, и сверху засовываем говядину и чеснок. Добавить немного зиры. Накрываем тарелкой, сверху крышкой. Готовим до готовности.